Anret med rugbrød, rucola, laksen placeret tilfældigt ovenpå salaten, røræg. på hver side. Kan også bruges til en brunch, men så med franskbrød eller lign
), læg røgetlaks, frisk spinat, rødløg i og drys lidt salt over. Laks, kylling og æg – m. De her boller er lavet på gefühl, da jeg ville prøve at lave nogle madpakkeboller, som der var noget mæthed i samtidig med, at de ikke blev for tunge og tørre