Christian har længe haft lyst til pulled pork, så jeg gik i torsdags i gang med at forberede et stykke nakkefilet, så den kunne komme i ovnen fredag aften og være klar til at spise lørdag
røget paprika. Forrige weekend lavede vi pulled pork af et godt stykke gris i form af en nakkefilet og det blev serveret i nogle wraps med en lækker sprød coleslaw
røget paprika. nakkefilet på ca. 1 stk nakkefilet på ca. 2 spsk røget paprika. Tacos med mexicansk langtidssteg gris, syltede rødløg, guacachilie og brændt habanero-sauce
Varm en sauter pande på høj varme, kom rigeligt olie i bunden brun kødet på alle sider, tag kødet op igen, svits løg, hvidløg og røget bacon og kom derefter kødet tilbage igen
Hæld skyen over igen og drys med røget paprika. Dag 1 - Dry rub af nakkefilet. 1200 g nakkefilet. 1 spsk røget paprika. 1 spsk røget paprika. 1200 g nakkefilet. 1 spsk røget paprika. 1 spsk røget paprika
1 nakkefilet – min var knap 3 kg. 2 tsk røget paprika. MørbradgrydeDen gode kyllingewokPappardelle con salsiccia 1 nakkefilet – min var knap 3 kg 1 dl brun farin. 2 tsk røget paprika
røget paprika. nakkefilet. 2,6 kg nakkefilet. 2 tsk røget paprika. Som faste læsere ved, har pulled pork stået øverst på min to-do-liste længe, men jeg har ikke kunne tage mig samen til at lade ovnen stå tændt i 12 timer
½ spsk røget salt. ½ spsk røget salt. 1 Nakkefilet på lidt over 2 kg. 1 Nakkefilet på lidt over 2 kg. Til fødselsdag i weekenden lave jeg pulled pork - det er altså en fantastisk spise