Jeg kan godt afsløre, at det sker ret hyppigt herhjemme… I går havde jeg skåle alle vegne ikøleskabet og på køkkenbordet, og da jeg fikkigget godt efter, var det jo faktisk alle delkomponenterne til en lækker tærte af rester, som stod og kiggede på mig Jeg er – som vel andre andre – stor fortaler for Stop spild af mad, og jeg blivervirkeligærgerlig, hver gang jeg må smide noget ud
Hvis massen er meget smattet, så sæt den ½ timeikøleskabet. Og ja, resterne fra grøden kan sagtens varmes op dagen efter, men der er en endnu bedre løsning – Nemlig at lave en omgang klatkager
Derfor bruger jeg ofte retten som en mulighed for, at få brugt de sidsteresterikøleskabet. Det er ikkealtid at jeg laver ostesauce til lasagnen, men da jeg havde lidtsmårester, var det jo skønt at få det brugt også
Mange andre rester af kød – fx kylling, steg eller frikadeller kan indgå på samme måde. Somme tider må det gerne gå lidthurtigt med at tilberede maden samtidig med at det skal smage godt, være sundt og dejligt at se på
Det er et skønt glas, at have stående ikøleskabet. Parmesan fintrives, og alle resterendeingredienser puttes i foodprocesseren, hvor det hele blendes til ønsket konsistens
Når nu du står tilbage med rester af både brunkager og risalamande efter juleaften. Jeg har set mange fineRisalamande kager florere på nettet og fik lyst til at teste en vegansk udgave
“red alle de små rester, der er det skønnest måltidirester”. Sæson for grill er startet. Det er bare så nemt at smide de små rester ud, for så hygger man jo , og giderfaktiskikke forholde sigtil de små sager
Jeg har glædet migrigtig meget tili dag. Det er nemligtidtil bloggens nye føljeton. Et ‘vismigdit køleskab’-koncept, og jeg håber, at Ivil tage godt imod det
Nu er der restertil de næste to dage, så det kan man jo ikke klage over. Det passede nu også finttil retten, og så fik jeg bugt med den pose kartofler jeg havde liggendei bunden af køleskabet
Vi var fire voksne, og vispisteomkring halvdelen af kødet, så der var skønne restertil fryseren. Herefter blev kødet pakket indihusholdningsfilm og stod ikøleskabet det efterfølgende døgn
Men nu til dagens opskrift som blev en sommerlig salat lavet på resterikøleskabet. Så har jeg en uges ferie at se frem til, og det er selvfølgeligdejligt