Medinspiration fra mityndlings take-away sted i Aarhus 'Woksquare' har jeg her forsøgt at skabe en udgave af deres karrysovs, som blandt andet retten 'kyllingi karry' indeholder - som er intetmindre end fantastisk
majsstivelsen kommes oksekødet ved og retten serveres straks. og steges medchampignonerne på panden i resten af olien, det er også her hvidløget kommes på hvis man vælger at bruge det
Her kommer endnu en retmed kål. Denne gang er det ikke et tilbehør, men en hovedret. Når kødsovsen har kogt i et par minutter, er den klar til at blive blandet sammen med kålen, som skal skæres ud ifinestrimler
Mineenchiladas består af madpandekager fyldt medkylling, majs, bønner, revet ost og krydret tomatsovs, toppet med mere tomatsovs og ost og bagt i ovnen, så de bliver sprøde i kanten, og osten smelter på toppen
Så kan det ikke længere kaldes en mørbradgryde, men paprikagryde er det stadig, og det er stadig en velsmagende ret, der kan serveres med de samme enkle salater
Steg bacon, som du har skåretistrimler, sammen medcocktailpølserne sprøde på panden. Smag sgu’ alligevelret godt sammen med en god omgang kartoffelmos, som du kan findeopskriften på her