Retter med oksekød i tern opskrifter

Svensk pølseret – og andre retter i forklædning

Svensk pølseret – og andre retter i forklædning

Vi prøver også at komme med en forklaring på, hvorfor retterne hedder, som de gør. Så kan du komme med svaret på, hvorfor eksempelvis svensk pølseret hedder ’svensk’, når den er pæredansk, næste gang du serverer retten
Sunde græske grillspyd i ovn

Sunde græske grillspyd i ovn

Skær rødløget itern, pres hvidløget, tag bladene af oreganostilkene og kom det hele op i en skål sammen med hakket oksekød, paprika, tørret oregano, havremel, æg, salt, peber og vand
Karrykål

Karrykål

sød chili sovs. Skær hvidkåli tynde strimler. Skræl gulerødder og skær dem iskiver. Rens forårsløg og skær dem iskiver
Papas Lasagne Bolognese

Papas Lasagne Bolognese

Der er så mange retter, jeg holder af, at det kommer helt an på årstid, vejr, anledning, lyst og selskab, hvilken der er den allerbedste
Kyllingelasagne

Kyllingelasagne

En af mine absolutte livretter er lasagne, og du kan allerede finde flere forskelligeopskrifter på bloggen med alt fra den traditionelle lasagne, en vegetariskversionmedhokkaido, spinat og hytteost, en nem lasagne med laks, asparges og dild, en fjerde med laks, spinat og ricotta eller en femte og lidt mere utraditionelversionmedaubergine, spinat og mozzarella
Kylling i rød curry - hverdagsthai

Kylling i rød curry - hverdagsthai

kokosmælk, fiskesauce, østerssauce og curry paste som ingredienserimitbasiskøkken - og de bliverflittigt brugt tilthairetter både i den lette og lidt mere kompliceret ende
Bøfstroganof

Bøfstroganof

Det ellers en af min mand specialiteter, en af de retter han står for, men han havde travlt med at slå græs, så idag blev det mig
Thai-forårsruller

Thai-forårsruller

Selvom forårsruller ikke er en del af det oprindeligethailandske køkken, så er de forårsrullerne, som flere andre retter, blevet en fast del af thai køkkenet
Peshawar-curry med krydrede basmatiris

Peshawar-curry med krydrede basmatiris

De koster ikke alverden, kan bruges til maaaange andre retter, og det er altså nu engang dem, som får det samlede billedetil at bliveindisk
Gullash

Gullash

Dels fordi jeg synes, at gullasch skal simre, og dels fordi jeg synes, det er lidt synd og skam at bruge den skønne mørbrad til gullasch, når nu den kan bruges til så mange andre lækre retter
Jægergryde

Jægergryde

Det mærkelige er, at de retter jeg har fået under dette navn, sjældent har været de samme. WikiKogebogen har også en udgave af jægergryde medoksekøditern, pancetta og choritzopølser samt grøntsager og krydderier, men hvorfor skulle det være en jægergryde
Boller i Karry

Boller i Karry

Boller i karry er en af de retter, som mange familier laver på deres helt egen måde. Server boller i karry med kogte ris og drysset medfintsnittet forårsløg og æbletern
Kødsauce med masser af grønt

Kødsauce med masser af grønt

Oskar spiser fortsat alt andet end varieret, og det er svært at "lokke" ham til, at smage nye retter eller råvarer
Marokkansk græskargryde med mynteyoghurt

Marokkansk græskargryde med mynteyoghurt

Det hakkede oksekødtilføjestil den store gryde og røres godt. Græskaret rengøres og skæres itern, hvorefter det kommes i en lille gryde medolie og en smule vand