Roastbeef i ovn opskrifter

Tilberedningsmetoder #6: Dampning

Tilberedningsmetoder #6: Dampning

Du kan også bruge kombidamp når du bager pizza, tilbereder steg, roastbeef og kylling, eller når du genopvarmer eksempelvis grøntsags-, pasta- eller risretter, så de ikkebliver tørre

Roastbeef tilberedt i gryde

Tilberedningen kan foregå i en ovn, på en grill eller en gryde. før roastbeefen er klar tiludskæringtilsættes bacon og de brune champignonigen kartoflerne - ved svag varme
Côte de boeuf - Oksekotelet

Côte de boeuf - Oksekotelet

Højrebbet efter hvor Côte de boeuf'erne ovenover er skåret, resten her kan sagtens bruges til Côte de boeuf eller kan hel steges som Engelsk Roastbeef - Fileterestil flotte Entrecote'er, mulighederne er mange med sådan et konge stykke kød

Grill-kylling m/ peberkorn, koriander & flødekartofler

Roastbeef og flødekartofler med rosmarin. Stiliovnen ca. ovnen. Sprøde peber-kyllingertilgrillen, el. Krydr kyllingeover-og underlår med citron, revet hvidløg, havsalt og peberkorns-blanding m/ hele koriander på kværn (blandingen kan købes på kværn, ( ellers brug almindelige sorte peberkorn og stødt koriander

Roastbeef med kold kartoffelsalat

Læg herefter stegen i en bradepande eller ovnfast. Brun kødet på alle sideri. olie på en pande. Skær kødet i meget tynde skiver