Roastbeeftilberedtigryde. Smelt margarineni en gryde… lad det bruse op og ned igen. Julemiddagen behøver ikkenødvendigvis at være hverken svinekød eller fjerkræ, selvom traditionen nærmest kræver det
Når stegen er brunet lægges den i en stegegryde. Varm en pande, der har låg og hæld olie på. Panden koges af med lidt vand, som hældes ved stegen og tilsæt løg, vand, laurbærblade