Kom stegen oven på grøntsagerne og tilsæt vand / bouillon indtil at det ramme kødet. Her er en opskrift på langtidsstegt nakkefilet med ovnstegte kartofler og fennikel sauce
Kom den rubbedenakkefilet i en pose, luk til og lad den hvile i køleskabet natten over eller min. Det første der skal gøres er at lave en rub, nakkefileten skal gnubbes ind i
Gnub koteletterne med en god rub og lad dem ligge og trække smag en times tid. 2½ kg nakkefilet. 6 spsk rub. Istedet for den kedelige oplevelse så køb en nakkefilet, puds det værste af og skær den op i 6 koteletter af 400g (ca 5-6 cm tykke). Læg koteletterne til side og pensel dem med bbq sovs, vend dem efter 7 minutter når sovsen lige har sat sig og pensel også den anden side. 2½ kg nakkefilet. 6 spsk rub
Sidder i eksamenspres til op over begge ører, men har endelig en dag med en smule overskud. Så blev det min tur til at prøve kræfter med opskriften pulled pork
Aftenen før blander du alle ingredienserne tilrub’en, tager nakkefileten op og dupper den tør. -Rub. Morgenen dagen før du vil spise dette fantastiske måltid afsætter du lige ti minutter til at gøre det klart
Jeg valgte en våd marinade da jeg var bange for at kødet ville blive tørt på grillen med en dry rub. Sidste weekend besluttede vi at lave det til fødselsdagsgæster
Rub. olivenolie, så de tørrede ingredienser kan røres til en paste. Bland "rub'en" sammen og smør nakkefillen godt ind i det og kom det i en frysepose og luk tæt
2 spsk rub. Nakkefilet efter tre timer i ovn ved 110 grader. 2 spsk rub. Vi har lavet pulled pork før, men denne gang startede jeg den i ovnen grundet andre gøremål