Sommerlig salatmedvarmrøgetlaks, nye kartofler & sund(ere) mormordressing. Denne fine salat lavede jeg i sidste uge, inden jeg lå på badeværelsesgulvet med en nyresten vel at mærke
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Anret salat, kartofler, asparges, radiser, laks og persille på tallerkener eller i to plastbøtter. Jeg får altid lyst til friske grøntsager og salater på denne årstid
Her en måltidssalatmed røget fisk, dild, grape og en syrlig dressing. Rør en dressing af olivenolie, citronsaft og honning og smag til med salt og peber
suppleret med lidt ekstra kød/fisk i æggemassen og ekstra salat som tilbehør. Du kan også skifte laksen ud med fx serranoskinke eller rester fra aftensmaden, fx stegt kylling
Du kan også undlade laks og servere salaten til kylling, fisk eller kød. En opskrift på perlespeltsalat er måske hverken banebrydende eller michelin-mad, men det smager lækkert
Og medsalat mener jeg ikke blot den traditionelle kedelige iceberg med tomat, agurk og lidt skyrdressing på toppen serveret med et stykke koldt kyllingebryst
Laksemoussemedvarmrøgetlaks og små rognperler på en sprød salatbund. Form moussen med en ske og sæt dem på salaten og pynt med løgringe og stenbiderrogn
