Så kom efterårsvejeret endelig og her sidder jeg, med tykke sokker på, tændte sterinlys, en varm kop the, lyden af regn udenfor og duften af nybagte hasselnøddesmåkager i hele huset
Her er en god opskrift på bastogne kiks, eller småkager om man vil. Når kagerne bages skal man holde rigtig godt øje med dem, de må ikke få for meget og blive brune i kanterne
Pide er en tyrkisk pizza, der er velegnet til at have med i madpakken eller tage med på vej ud ad døren, når du skal til zumba, eller hvad du nu løber til i din travle hverdag
Det er to småkager lagt sammen med pebermyntefyld i midten. en svampet krydderkage medsirupslag i midten og tyk glasur og en tærte med bærgele og cashewskum
virker dine småkager meget tørre i munden. ahornsirup, agavesirup eller lignende)*. Jordnøddesmør som base blandet med vegansk karamel = peanutbutter-karamel-cookies
Småkagerne sættes på en bageplade med bagepapir. Lad småkager afkøle på en bagerist. Jeg har derfor været i gang med julebageriget igen, så vaniljekransene og pebernødderne kan få selskab
De bliver dog som sagt hurtigt tørre og jeg arbejder videre på en mere saftig version af de små godter… Indtil da kan jeg varmt anbefale at riste dem dagen efter bagning og toppe dem med sukkerfri sirup fra Waldens Farms, dét er lækkert
De bliver super sprøde, lige som julesmåkager skal være Perfekte til konfektskålen juleaften. Da vejret ikke helt er til det, kan der altid laves snebolde i køkkenet De her små lækkerbiskner er krydret med nogle af de bedste julekrydderier og er samtidig dejlig dekorative med deres hvide og støvede udseene
Er man vokset op med dem, er der helt sikkert ikke noget bedre i verden end lige den ens mor plejede at bage, men jeg syntes nu, du skulle prøve en af de her helt traditionelle danske småkager