• 250g spelt/fuldkornsmel. 1. Blend dadlerne og kokosmælken sammen med en stavblender. Bland appelsinsaft, kakao og vaniljen der i og rør det godt sammen
groft speltmel. Hurtige fastelavnsboller lavet på spelt – æggefri12 fastelavnsboller30 g gær90 g. Når cremen har kogt i 1-2 minutter, køles den af og bruges i kager eller fastelavnsboller
Formbrød med spelt og emmer. Jeg brugte noget spelt og emmer mel fra sidste års pakke fra Helsebixen. Min erfaring siger, at alt med spelt bliver lidt mere sprødt, men at man skal passe lidt på, at det ikke bliver tungt
- Brug speltmelet i både brød og kager, hvor du ellers ville bruge hvedemel. Speltmel er tilladt på en Low Fodmap diet, da det har et lavt indhold af Fodmap