Til hovedret valgte vi oksespidsbryst med saltbagt løg, stegte rødbeder, rosenkål og bacon veloute. Jeg har aldrig været den store fan af rosenkål, men det fungerede virkelig godt til denne ret
I gadekøkkenerne serveres der Msemmen – som er tykke, firkantede og let søde pandekager, der spises simple som de er eller med forskellige slags fyld som ost, honning, tomatpure og stegte løg
Den traditionelle Engelske julemad består typisk af stegte kartofler, rosenkål, tranebærsauce, "pigs in a blanket" (små pølser indsvøbt i bacon), stegte blandede grøntsager (pastinak, kålroe, knoldselleri) og sovs
Jeg har fået forskellige friture stegte små ting, roulader med bl. I det første indlæg om Hollandsk mad fortalte jeg om deres mini rosenkål der IKKE bliver skamkogt, witlof (julesalat) med skinke i ostesovs, Zuurkool som er en art sauerkraut, uitsmijter og deres pandekager
Stegte champignoner. Server med stegte champignoner og persille til f. grøntsager (jeg brugte rosenkål i kvarte og 1 stor gulerod). grøntsager (jeg brugte rosenkål i kvarte og 1 stor gulerod)
Tilbehøret var også dejligt passende og som tilvalg havde vi købt stegte kartofler. De andre ved bordet fik henholdsvis braiserede svinekæber og bagt torsk med rosenkål også de var meget tilfredse med resultatet
Karryporrer med medisterpølse og ovnstegte kartofler Traditionel, dansk mad i nye klæder. Majspandekager med stegt kylling og rosenkål Velsmagende fyld, som også sagtens kan serveres i almindelige madpandekager eller som en stuvning til
Af Beate Mulvana Grandahl Skriv kommentar Medisterpølse med rødbedeappelsinsalat og stegterosenkål. Skær bunden af rosenkålene, og fjern de yderste, grove blade