Sund frosting til cupcakes opskrifter

Cupcake Tuesday

Cupcake Tuesday

Red Velvet Cupcake er blevet lidt af en favorit hjemme hos os, men da jeg prøver at komme lidt (meget) ned i vægt, har jeg arbejdet på en lidt "sunder" version af den dejlige kage
Melfri Muffins

Melfri Muffins

Hertil får peanutbutter dem til at blive fyldt med gode proteiner og sunde fedtstoffer. Sunde Gulerodskage Bomber (anvend glutenfri havregryn)
Kaninen i urtehaven

Kaninen i urtehaven

Den er jo nærmest sund når den er fyldt med gulerødder og nødder, så den fik en urtehave på toppen. Det er samme opskrift som mine gulerodscupcakes, dog er frostingen lidt anderledes her og jeg synes faktisk den er bedre, så den vil jeg nok bruge fremover på cupcakes også
Citron cupcakes med vanilje smørcreme

Citron cupcakes med vanilje smørcreme

Ofte vil en cupcake være mere “kageagtig” og pyntet med smørcreme, hakket chokolade eller andet, mens en muffin regnes for mere “sund” og “brødagtigt”
Verdens bedste kage – Squashmuffins!

Verdens bedste kage – Squashmuffins!

Endnu mere plus er det at den er fyldt med squash (så den er jo nærmest næsten sund…. Hvis du er mere tilcupcakes kan du sagtens smide en frosting ovenpå

Team green – mad med medfølelse på tv

I lørdags tog jeg med Thomas fra Kærlighed & Kikærter og Henriette fra Grøn, Sund & Lækker til Ebeltoft, hvor vi deltog i madkonkurrencen Danmarks Bedste Livret