Guacamole. Sund og velsmagende mexikansk inspireret mad med et twist. Varm de bløde tacos (tortillas) op i microovnen mellem to tallerkener og fyld dem med broccolimix, grøn salat, salsa og guacamole
), som desværre lidt er blevet stemplet som usund, fordi den er fedtholdig. Som en lækker forret eller lille snack kan man serverer guacamole med nachos lavet af ristet rugbrød i stedet for de mere traditionelle kalorieholde nacho-chips
Min kærlighed til meximad er dog sat lidt på standby efter jeg er startet diæt, da det unægteligt er lidt kedeligt kun at spise salat mens andre guffer tacoskaller, ost og guacamole i sig
Server dem gerne med guacamole eller en frisk salat. Giv pandekagerne 15-20 minutter i ovnen ved 200 grader, drys med friskhakket persille og server – gerne med guacamole
Vi kiggede lidt i køleskabet, havde mest lyst til noget med æg og fandt også frisk spinat, røget laks, pesto og avocado, og hermed blev denne sunde og ikke mindst lækre frokost lavet og derefter indtaget i solen
Lad den gyldne måde flyve på lossepladsen, hvor den hører til, og giv dig i stedet i kast med at skabe en mere spændende og sund burger, der smagsmæssigt er helt i top