- og masser af powerDet er selvfølgelig den gode og sunde form for power, og der er rigeligt af det i disse lækre, svampede, søde og ikke mindst sunderemuffins
Nej, den stod på disse lækre muffins, de er på ingen måde super sunde (uden sukker), men måske lidt i forhold til rundstykker fra bageren med nutella, pålægchokolade eller marmelade
Grunden til, at jeg påstår den kan spises som morgenmad er, at bunden er lavet på havregrød (gode kulhydrater) og toppingen bidrager med sunde fedtsyrer og proteiner)
Jeg manglede en snack-ting til der midt på eftermiddagen, når man fx sidder på læsesalen og læser laaange tekster, og man er lidt sulten, men ikke sådan rigtigt sulten, og man har mest lyst til at spise kage, men man ved egentlig godt at man burde spise noget der var lidt sundere, og ikke bare gav et energi-boost, men også energi et stykke tid endnu…
I forgårs lavede jeg disse skønne herligheder til morgenmad. Sulten efter flere sunde opskrifter. Kom nu vandet over til havregrynene, men før det hele gennem en si, så dadelklumperne ikke kommes med ned i gryden (Dette søder muffins uden brug af sukker, men brug af næringsrig kilde
Jeg har bagt brød, boller og muffins. I morgen skal jeg til samtale hos en mulig sponsor kl. Selvom muffins ikke står på top-10 over sunde madvarer, skal man jo heller ikke blive madfanatisk omkring 'sundhed'
Og sidst men ikke mindst et lille billede af endnu en omgang af de sundegulerodsmuffins, som jeg simpelthen bliver nødt til at have et lager af i min fryser til at forsøde hverdagen lidt her i den fortsat kolde og våde tid
På bloggen kan du allerede finde to versioner på denne sunde is. Min morgenmad for tiden. Vanillemuffins, lavet på havregrød, med sund nutellalag og vanillecreme - vanillecremen
Mad og sundhed
SUNDEBANANMUFFINS MED HINDBÆR-SORBET. Sorbeten kan sagtens laves på forhånd og fryses ned – fx om morgenen, hvis man får gæster til eftermiddag/aften
Efter en omgang morgencardio tog jeg over til min far, for at spise morgenmad med ham, og sikre mig at han nu fik lavet sin nye sundemorgenmad, jeg viste ham idag hvordan, og så regner jeg stærkt med, at han selv kan finde ud af det fra nu af
Jeg ELSKER at min havregrød om morgenen smager af chokolade grundet mit proteinpulver og jeg ELSKER alle slags light sodavand, tørret frugt og sjove sunde snacks
Jeg har lovet en opskrift på sundemuffins med chutney. Den kommer i morgen. Lige nu sidder jeg og stirrer på en skærm med 10 Word dokumenter åbne, et skrivebord fyldt med bøger jeg burde have læst og en skål med gulerødder jeg ville ønske var vingummier
