Herefter køres dadler, udblødte rosiner, banan, espresso og romessens sammen i minihakkeren. Jeg er vild med romkugler, så her kommer lige en opskrift på en lidt sundere version af romkuglerne, der går rigtig godt sammen med en kop kaffe
Fjern stenene fra dadlerne og dræn vandet fra kikærterne. Mine børn er ret vilde med disse romkugler, og fordi de er sunde, kan vi lave dem ofte og med god samvittighed
Madopskrifter › Kager › Sunde kager. Fjern stenene fra dadlerne, og kom dem op i blenderen. 122 friske dadler. 1Til 22 stk 80 g havregryn 80 g mandler 22 friske dadler 3 spsk romessens 2 tsk vaniljepulver 4 spsk kakaopulver 2 spsk kokosmel Pynt kokosmel FedtfattigKom havregryn og mandler i en blender eller minihakker, og blend det til helt fint ’mel’
Herefter køres dadler, udblødte rosiner, banan, espresso og romessens sammen i minihakkeren. Den anden dag sad jeg og kiggede lidt blog-statistik igennem og fandt ud af, at den opskrift som er allermest besøgt er mine sunderomkugler og jeg tænkte derfor at jeg ville bringe den igen, dog denne gang rullet i frysetørret hindbær, kokos og hakkede pistaciekerner
Imens blendes dadler og figner godt sammen i en foodprocessor. Lækre sukkerfrie protein romkugler. De er super nemme at lave og så kan de spises med god samvittighed – hvem havde troet at man skulle spise romkugler med god samvittighed (med måde)…
Udover rugbrød er romkuglerne som traditionelt lavet med (hjemmelavet) hindbærmarmelade, kakao og romessens, og så har jeg tilføjet dadler, kokosolie og havregryn
Blend dadlerne til en ensartet masse og kom de øvrige ingredienser i og blend igen. Så romkuglerne i dag er stadig kage, men i en sundere version, så du stadig kan spise æbleskiver til julefesten i børnehaven senere på dagen
Se også min opskrift på sunderomkugler. En sundere snack til kaffebordet. 18-20 dadelkugler Ingredienser 250 g friske dadler u. sten 100 g cashew- eller macadamianødder 100 g tørrede tranebær eller figner 1 tsk vaniljepulver eller 1 vaniljestang 50 g groft kokosmel Fremgangsmåde Hak dadler, nødder, tranebær og vanilje godt sammen i en foodprocessor eller en minihakker
