Skum af. Det syltede, Gamle danske retter, Jul og helligdage. Pil kødet af benene og kasser sværen. Smag sylten til og kom det op i aluforme eller skåle
Tern af Nakkefilet fra Store Lyngdal FrilandsgriseHvidløg, Kanel, Peber, Laurbærblade, Nelikke og Kardemomme puttes i gage eller Te filter og ligges på kødet