Tilsæt begge slags tomater og resten af rosmarinen og kog igennem. I en travl hverdag er det dejligt, at man ikke skal så og holde øje med potter, pander og gryder konstant, men at man kan bruge tiden sammen medsinfamilie
Sæt dem tilbageiovnen og køl af. Prop basilikum og hvidløg ned langs siderne, drys med salt, hæld olivenolien over og skru lågene næsten helt på, hvis det er almindelige sylteglas du bruger
Tag dem ud, skru låget helt på (med en grydelap) og lad dem køle af i den nu slukkede ovn. Halver de store tomater, og læg dem i en bradepande eller et ovnfast fad
Gør tomaterne klar tilovnen, se opskriften her. Her er tomaterne havnet i en tærte sammen med skalotteløg, der giver tærten et helt særligtpift sammen med de sød-syrligetomater
Rør fløde, hakkede tomater, tomatpuré, paprika og salt sammen til en sovs. Kom rødløg og hvidløg op i en skål sammen med hakket oksekød og de øvrigeingrediensertil kødbollerne
De steges hurtigt sammen med løg og hvidløginden de hakkede tomatertilføjes. Varm retten kort igennem og smag tilmed salt, peber, (rigeligt) fløde, paprika og timian (husk at grøntsagerne ikke skal blivefærdigei gryden, men først senere iovnen sammen med kødet)
Hvis du har købt hvidløg, læg dem da ovenpå tomaterne. Skær også løget og tomaterne ud iskiver. Den er en super nem ret at lave, da den et langt stykke hen af vejen bare skal passe sig selv iovnen