Det blev til en omgang super nemme og velsmagende cookies som er rigtig gode at have med på farten, da de ikke bliver bløde ligesom traditionelle småkager, men bevarer deres lidt seje konsistens lidt ala amerikanske cookies
Anyways, der altså småkager her med marcipan, vanilje og SMØR. Marcipan, sukker og kornene fra vaniljestangen røres sammen, til sukkeret og marcipanen er fint smuldret sammen
i en anden skål pisker du æg og vanilje med en elspisker. Disse herlige havregryns småkager har et tvist af hindbær, så de kan serveres til så meget mere end bare på julebordet
Og så blev det pludselig svært, – fordi jeg har jo ikke lyst til bare at gentage mig selv, år efter år, og byde på den samme honningkage eller de samme småkager igen og igen
Måske produktet egner sig bedre til småkager eller smoothies. Vanilje er altid populært at bruge i bagværk og desserter, men op til jul eksploderer danskernes forbrug af den altid skønne, velduftende og sødt smagende frugt, som mange ikke tænker over stammer fra en plante der er i slægt med orkideen
Her tænker jeg at lave diamant-formet småkager til dem med citronskal og vanilje. Tilsæt æg og den ønskede smag (jeg kom citron og vanilje i mine) og pisk igen