Vegetarfrikadellerne kan varieres med et utal af forskellige slags grøntsager, og spises på rugbrød til frokost eller som tilbehør til en hovedret til aften
Skræl og riv gulerødder og løg groft på et rivejern og rør det til fars med havregryn og æg. Jeg har før postet opskriften på disse lækre vegetarfrikadellermed gulerod
Feta, Gulerødder, Salat, Vegetar, Ærter. så en færdigkøbt suppe fra karton blev byttet ud med en dejlig frisk salat og et par kolde frikadeller – det er da alt andet lige lidt mere forårsagtigt
