Der var både til aftensmad og to gange frokost i denne portion (suppleret med lidt tun til frokosten), så det er altså mad der mætter selvom det er i den grønne genre
Server den stekte risen med kokte egg, så har du en perfekt asiatisk frokost. Denne utgaven er laget, som en vegetarrett med kun grønnsaker -og de herlige asiatiske smakene
Vegetar frikadellerne kan varieres med et utal af forskellige slags grøntsager, og spises på rugbrød til frokost eller som tilbehør til en hovedret til aften
4 personer kan blive mætte af denne portion, men ofte tager vi bare resterne med på arbejde næste dag, hvor det egner sig glimrende til frokost efter et par minutter i mikrobølgeovnen
Spinatdellerne er sprøde udenpå, og så er de både vegetariske og glutenfrie. Jeg bliver ofte spurgt om, hvor jeg får inspiration til mine madopskrifter fra
Huevos rancheros er en vegetarisk opskrift, der blandt andet består af en tyk tomatsovs med peberfrugter, løg, bønner og krydderier, og så laves der små ‘lommer’ i sovsen til æggene
Som du måske kan fornemme så er jeg ret vild med vafler. Jeg har i min kogebog Grønskolling delt en opskrift på madvafler med fyld, og har efterhånden også delt en del et par vaffelopskrifter her på bloggen
Jeg kan i hvert fald se, at mange af jer ønsker flere supper, vegetarisk eller eksotisk mad og opskrifter på sunde kager, så det må jeg jo hellere kigge lidt på
Simone og jeg spiste dem til frokost sammen med en enkel salat af tomat, agurk og avokado. Jeg har længe haft lyst til at lave falafler som jo smager rigtig godt og samtidig er rigtig sunde
Cashewnødder, Nødder, Squash, Vegetar Squashruller med cashewnøddecreme. Disse ruller er super ideelle til et mellemmåltid, forretten, en let frokost anretning eller på tapasbordet
‘Frikadellerne’ kan varieres med et utal af forskellige slags grøntsager, og spises på rugbrød til frokost eller som tilbehør til en hovedret til aften
