pandekager, kage, burger og toast med forskelligt fyld. Vi brugte appen Happy Cow for lettere at kunne finde de veganske spisesteder og dem med veganske valgmuligheder på menuen
Nemlig en fast ugentlig vegetardag. I denne uge lavede jeg sprøde majspandekagermedfyld af friske spinatblade, danske champignon, rød peberfrugt, forårsløg, hvidløg og lidt revet mozzarella
Prøv med dit favoritkød eller bare en vegetar version med spinat eller peberfrugter. I dag stod den så på quasedilla, som egentlig bare er to stegte tortilla pandekagermed ost og andet fyld i midten
Hvis du vil være fri for besværet med at bage pandekagerne, så køb færdige tacos i supermarkedet. Når en tortilla fyldesmed fx en bønnsstuvning kaldes den en taco
