Til valgaften for nogle uger siden havde jeg aftalt at mødes med nogle venner, og for at være venlig og af frygt for at se det famøse valgflæsk i øjnene, meldte jeg mig til at lave maden
Jeg elsker vietnamesiskmad. En af mine yndlings takeaway steder i København er også det vietnamesisk inspirerede LéLé, men på SU går det ikke at spise ude af for tit… Og hvad gør man så
Jeg elsker i sær vietnamesiskmad for den friskhed, der ofte præger retterne. Herligheden består af friske, sprøde grøntsager og krydderurter, grillede (og en smule marinerede) tigerrejer, vermicellinudler samt tilbehør i form af jordnødder og den vietnamesiske dipping sauce, nouc cham
Som tidligere nævnt, har jeg en (kæmpemæssig) svaghed for vietnamesiskmad. Langt de fleste af mine venner med vietnamesiske rødder stammer fra det sydlige Vietnam
Hver dag stå op, morgenmad, eksamen, hvor der tilmed skal tænkes så det knager, cykle hurtigt hjem, spise frokost, læse op til næste fag, løb en tur og så på hovedet i seng
Vietnamesiske forårsruller kan fyldes med stort set alle slags grøntsager, og de smager godt både når de er rå og når de er stegt på panden i en smule olie
Min kærlighed til asiatisk mad er meget stor. Denne her vietnamesisk inspirerede kyllingesalat er virkelig nem at lave, smagsfuld og ikke mindst super flot i farverne
Er du mere til den friske vare, så prøv i stedet med vietnamesiske forårsruller. Forårsruller – Sammen med hasselbackkartofler, grillkyllinger, friturestegt Camembert, Rubinsteinkage og fastfood dukker også forårsruller op på menuen i de danske hjem – for de ligger godt i maven (siger reklamen)
linsesalat i en antik vietnamesisk risskål. Porretærte er dejlig mad både til frokost og aften. Og et stykke kold tærte er lækker at have med i madpakken