Man smider bare grøntsager og kødi, og så passer den sig selv i ovnen. Når jeg de sjældne gange træner midti aftensmaden, så er minstegeso/römertopf altså virkelig et gudeværktøj
Kødetliggesistegesoen og ovenpå ligges laurbærbladene, hvorefter tomatsaucen hældes over. Kødet fylder ret godt iminlillebitte fryser ilejligheden, så for at undgå at skulle flytte kødet med os, så skulle det altså på menuen igår fredag
Tjek gerne kartoflerne undervejs, om de har fået nok, brug også gerne et stegetermometer tilkødet. Start med at sætte din Römertopf i blød iminimum et kvartér
Noget i ovnen hos Bagenørden | Bagenørdens univers
Når kødet er stegt på begge sider, ligges de over i et ildfast fad eller en stegeso. Kødet steges ved høj varme og dermed vil der komme en god stegeskorpe på kødet
Isidste uge, da mine forældre var på besøg, lavede vi denne lækre marrokanske tagine med oksekød og masser af marrokanske krydderieri vores nye stegeso
Skær – hvis den er der endnu – senen af kæberne, så du kun har det reelle kød. Forberedelsestid. Herefter kommer kødetderiigen sammen med øl og bouillon