Hjemmelavede luksus Raffaello med hvid chokolade
De hjemmelavedeluksusraffaello har en kerne af en chokoladeskal, det er denne der fyldes med ganache og en mandel
Frittata med spinat, broccoli og chorizo
korrekte er nok en frittata, da en tortilla som udgangspunkt altid er lavet med. Æggekage, tortilla, frittata – kært barn har mange navne
Kartoffelsuppe med oksekød
Tilsæt dem sammen med bouillon og krydderier. Brun kødet på en pande og tilsæt det til suppen sammen med tomatpure
Genial gryderet: Dhal med lammekød
Til aften lavede jeg en indisk dhalmed pølser af lammekød, og det var virkelig vellykket. Fordi de smager godt, og fordi de er nemme at have med at gøre – og fordi man virkelig kan spække dem med grøntsager
Rødkålssalat med feta og blåbær
Rødkålssalatmedfetaogblåbær er en rigtig vintersalat, smagsfuld og sund. En rest økologisk rødkål, et granatæble, et rødløg blev sammen med lidt fetaostog ristede græskarkerner til denne lækre salat
Quinoa salat med grønne asparges og jordbær
Quinoasalatmedgrønneaspargesogjordbær, ca. Jeg har lavet en smagsfuld dressing til og selvom den virker lidt stærk, så er den ganske fin blandet medquinoaenog de forskellige friske frugt og grønsager i salaten
Humus af sorte kikærter
Kikærterne er mørke og humusafsortekikærter bliver noget mørkere end den lyse version. Den korte version er at tage en dåse kikærter i skuffen og lave humusaf denne
Nicecream med jordbær rabarberkompot
Denne Nicecreammedjordbærrabarberkompot lavede jeg forleden og den smager skønt af sol og sommer. Nicecreammedjordbær og rabarber
Spaghetti med kaperspesto – spaghetti al pesto di capperi
Spaghettimedkaperspesto, små ovnbagte tomater og mandler. Pesto lavet af kapers har en ganske delikat smag og sammen med de små ovnbagte tomater, er det en helt perfekt smagskombination sammen meddinespaghetti
