amkall

middagsretter

  • 22 Opskrifter
Kikærter med spinat og peberfrugt

Kikærter med spinat og peberfrugt

Det er tid lige nu for frisk spinat - så brug den. Senere kan du bruge den der er frosset ned hel. 2 portioner3 spsk

Rosmarinkylling i portobellosvampe

Sådan gør du. Tid. 15 Min. Yderligere tidsinformation. + ca. 2 min. i ovn Kyllingebrystfilet marineret med citron og rosmarin og stegt på panden
Koteletter i fad

Koteletter i fad

Koteletter i fad. Den eneste rigtige måde at servere koteletter på. Okay, det er nok noget af en påstand
Glaseret skinke

Glaseret skinke

Skinke på 1. 5 kg. Kogelage1 stort løg1 stjerneanis4 nelliker3 laubærbladevandGlasering3 spsk. brun farin1 spsk
Nem svensk pølseret i ovn

Nem svensk pølseret i ovn

Forvarm ovnen til 200 grader. Skær pølserne i skiver, og hak løget. Kom begge dele op i et ildfast fad sammen med olien, og vend det godt rundt
Nem italiensk ovnret med squash, skinke og mozerella

Nem italiensk ovnret med squash, skinke og mozerella

Da datteren for nylig var hos mig nogle dage, lavede jeg denne italienske ret med squash og skinke. Eller rettere, det var nu tern af hamburgerryg jeg brugte, da jeg havde et stykke kogt hamburgerryg i fryseren
Kylling Tikka Masala

Kylling Tikka Masala

I weekenden fik jeg lavet en lækker indisk kyllinge tikka masala, som du får opskriften på her. 4 kyllingebrystfileter, skåret i mundrette stykker
Bøf stroganoff med kartoffelmos og ristet svampe .

Bøf stroganoff med kartoffelmos og ristet svampe .

500 g oksekød i tern 1 li vand 2 okse bouillon terninger 1 då tomatpuré 1/2 li fløde 4 store gullerødder i tern 2 store løg i tern 2 røde peberfrugt i tern 1 tsk paprika Salt Peber Svits gullerødder og løg til de er søde og møre
Fyldte gratinerede Auberginer

Fyldte gratinerede Auberginer

De her fætre blev altså gode – og nemme er de ovenikøbet også. Kød og grønt i en pakke og noget man kan lave klar og sætte i ovnen inden man skal spise dem- jeg er fan

Sunde, vegetariske kikærtebøffer

Jeg er ikke vegetar, men det er der efterhånden mange der er. Jeg stod den anden dag, og havde et white-world-problem – jeg skulle ud at rejse i weekenden, og skulle nå at bruge nogle af de råvarer, jeg havde i køleren