Mettes kogebog

Mettes kogebog

  • 107 Opskrifter
Thai-Wok med kokosmælk og karry

Thai-Wok med kokosmælk og karry

Yes, yes, yes. – Hvordan kan noget så lækkert være så sundt. Det her, det er en hof-ret. Den smager (ja undskyld sproget) pisse godt, og på kaloriekontoen er den faktisk en artig lille ret
Oreo cheesecake

Oreo cheesecake

Oreo cheesecake dessert til din fredag aften. En nem dessert til x-Factor i aften. Prøv denne mega lækre Oreo cheesecake, som er virkelig nem og hurtig at bikse sammen, og smager intet mindre end himmelsk
One pot pasta bolognese

One pot pasta bolognese

Dem af jer, der ligesom mig lever uden en opvaskemaskine og næsten hver dag vasker op i hånden, ved, hvor dejligt det kan være at lave et måltid, som ikke kræver for mange gryder, pander og bestik
Retro mad - forloren hare

Retro mad - forloren hare

Så skulle det være - vi skulle have noget rigtig vintermad og gerne lidt gammeldaws og retroagtigt, så det blev til Camilla Plums udgave af forloren har - med mine egne tilføjelser
Tarte au citron / Citrontærte med marengs

Tarte au citron / Citrontærte med marengs

For små to uger siden delte jeg en opskrift på hjemmelavet lemon curd og fortalte, at den faktisk var blevet brugt til noget bestemt, og at jeg snart ville afsløre det
Sund chokoladekage med banan

Sund chokoladekage med banan

150 g mørk chokolade (70%)Klik her og få vores gratis e-kogebog med flere sunde og lækre kager. 1 1/2 dl havregryn
Chili-/hvidløgskylling i feta-/tomatsovs

Chili-/hvidløgskylling i feta-/tomatsovs

1,2,3 køleskabet er tømt, og maven er fyldt med lækkerier – Winwin. Jeg skulle egentlig bare have tømt køleskabet, men slutresultatet af det projekt blev simpelthen så lækkert, at jeg synes det fortjente en opskrift
Hønsekødssuppe

Hønsekødssuppe

Del. Hønsekødssuppe er suppe kogt på en suppehøne eller en kylling og nogle kraftben. Suppe ikke noget, der behøver at koge hele dagen, men en hønsekødssuppe tager den tid en hønsekødssuppe tager
Porretærte med bacon

Porretærte med bacon

1 tærtedej (køb en færdig eller lav den selv). 16 skiver bacon
Den du ved nok kage

Den du ved nok kage

Hvordan en kage får navnet – eller øge-/kælenavnet – den du ved nok kage (eller bare den du ved nok, som den også bliver kaldt), kan jeg kun gisne om
Opskrift på Marabou kage

Opskrift på Marabou kage

Denne her kage er simpelthen så lækker, at jeg næsten ikke kan beskrive det ordenligt. Vi fik den til dessert nytårsaften – og den er virkelig perfekt som dessert
Frugt-tærte på mazarin bund

Frugt-tærte på mazarin bund

I dag den 15. maj 2016 ved jeg ikke rigtig om det er sommer eller vinter. For nogen gang skinner solen fra en næste skyfri himmel og pludselig kommer der hagl-vejr