Jeg laver mine knap 1 cm i tykkelsen. Det er vigtigt at de får lov at blive helt kolde inden man lukker – hvis det er store glas som mine, så tager det mindst 3 timer
Vi kender alle menuen, bøf sovs og kartofler, man kan ikke rigtigt blive træt af det og så alligevel så er det meget rart at eksperimentere med tilbehøret til dette enestående stykke kød