Mad

Mad

  • 48 Opskrifter
Syrlig Karamel-Bar

Syrlig Karamel-Bar

Jeg har haft lyst til at lave Chokoladebarre i virkelig lang tid, og selvom de her (teknisk set) er Karemel-barre og ikke chokolade, så syntes jeg stadig at det tæller
Dadelkugler a la snickers

Dadelkugler a la snickers

Lækre små dadelsnacks som smager lidt a la snickers. Der bliver 15-20 stk. Du skal bruge. 75 g dadler (brug dem fra papkasse som hedder “juicy dates”)
Bacon/ hvidkålsmuffins med peberfrugt.

Bacon/ hvidkålsmuffins med peberfrugt.

Egentlig ikke så meget nyt under himmelen med de her små madmuffins. Ved ikke hvorfor det er hyggeligt at få noget der er i en lille portion – det er det bare  Here goes med små mættende muffins med både grønt/æg/fedt og kød – en alt -i-en løsning eller kinder æg i madform
Peberfrugt med friskost og bacon

Peberfrugt med friskost og bacon

Ingen årstid uden bacon. Det siger da sig selv. Her er en sommeropskrift på bagte peberfrugter med krydret friskost og bacon – nemt tilbehør, der smager fantastisk sammen med nye kartofler
Chokoladekage uden mel og sukker

Chokoladekage uden mel og sukker

Vi er vendt tilbage til LCHF her hjemme (eller, vi forsøger i hvert fald), så da der blev ønsket kage måtte jeg jo finde på noget
Ægte Thailandsk Pad Thai (inklusiv chilipasta)

Ægte Thailandsk Pad Thai (inklusiv chilipasta)

Det er en af de retter vi spiste igen og igen i Thailand, da vi rejste rundt i sommers – og nu spiser igen og igen herhjemme Vi startede også hele turen ud med et madlavningskursus i Bangkok (læs mere her), som virkelig fik os fanget
Blomkål, der smager som slik!

Blomkål, der smager som slik!

Det her smager af slik og chips på en gang – og så bare bedre. Det er blomkål, som du aldrig har smagt det, men som du absolut MÅ smage
Mørbradgryde med kartoffelmos

Mørbradgryde med kartoffelmos

2 dl madlavningsfløde. 2 dl madlavningsfløde. Ja, det er snart ved at være på det sidste med gryderetter og kartoffelmos, foråret er jo på vej
Barbecue pulled pork pizza

Barbecue pulled pork pizza

Umm. Lige siden jeg lavede pulled pork (se opskriften her), har jeg haft lyst til at lave en pulled pork pizza
Lækre luftige boller

Lækre luftige boller

OPSKRIFT PÅ LÆKRE LYSE OG LUFTIGE BOLLER MED FULDKORN OG ØLANDSHVEDE. Her den anden dag læste jeg et sted, at det var store bagedag, hvilket passede helt perfekt til dagens begivenhed, da Esther og jeg gik i køkkenet for at bage en stor portion boller
Knasende kikærter

Knasende kikærter

Du kender det godt… lysten. Trangen. Sulten efter noget, hmm, noget lækkert, bare en lille snack. Du går på opdagelse i køkkenet og finder en pose chips, som du har købt i et svagt øjeblik
Lynhurtig og lowcarb aftensmad: spicy oksekødswraps!

Lynhurtig og lowcarb aftensmad: spicy oksekødswraps!

Og er du ret vild med mad der mÃ¥ spises med fingrene. SÃ¥ har jeg dagens aftensmad klar til dig. Du har sikkert set varianter af denne aftensmad før, men her kommer den version der blev serveret hjemme hos mig i gÃ¥r – den var en succes
Cheesecake m. vanilje og chokolade.

Cheesecake m. vanilje og chokolade.

Jeg havde lovet at lave nogle fødselsdagskager til min mor. Den ene havde jeg en klar idé til, men hun ville også gerne at der var en kage som min lille ægge-allergiske niece kunne spise, så det blev en cheesecake
Kakao Cookies med Fudge

Kakao Cookies med Fudge

Her kommer en af opskrifterne fra vores 100 års fødselsdag i lørdags, og jeg er altså en smule stolt af denne opskrift, de blev virkelig, virkelig gode
Store cookies med peanuts

Store cookies med peanuts

Warning. getimagesize() [function. getimagesize]. failed to open stream. HTTP request failed. in /var/_html/wp-content/plugins/easy-image-collage/helpers/shortcode