Er du til en meget mild ret med god flødesmag, så er dette retten for dig. Den kan dog let gå hen og blive smagsløs hvis man sparer for meget på saltet, eller ikke krydre kyllingen nok
Servér med skyr og et drys ristede nødder + et lille stykke ristet fuldkornsrugbrød. Endnu en lækker suppe – det kan næsten ikke blive meget nemmere, at lave lækker, sund mad…
Hvide bønner har jeg tidligere overset i min madlavning. Jeg plejede at tænke på dem som “baked beans” på dåse, sådan nogle i smagsløs tomatsovs, som puttes på en ristet skive brød, hvilket jeg dog aldrig selv har gjort
Nå, nu er det da vist på tide at komme tilbage fra juleferie. Jeg elsker at opdage nye former for bøffer og deller, som man kan bruge i pitabrød, burgere eller bare som almindelige frikadeller
Som jeg ser det er det rimelig tæt op af en frikadellefars hvor mel/rasp sørger for at den bliver lidt fast og koriander/persille står for den grønne farve
Mange har efterspurgt mig om opskriften på falafel, så her kommer den endelig. ) Falafel er en god vegetarret, da den er fyldt med proteiner, fra kikærterne og bønnerne
Den startede ellers så godt, ferien, med det dejligste sommervejr i fredags. Men lige nu føles vejret absolut ikke ferieagtigt, så skulle det vist være efterårsferie i stedet for sommerferie
