Bennys opskrifter

Bennys opskrifter

Svensk pølseret

Svensk pølseret

Du kan se 5 forskellige opskrifter på mørbradgryde via linket ovenfor. Svensk pølseret fra Sverige – nej, svensk pølseret er pæredansk, og man ved ikke helt hvorfra navnet stammer – altså pølseret er jo nemt nok, det er jo en ret med pølser i, men hvor Sverige kommer ind i billedet, det er ikke rigtig til at sige med sikkerhed
Avocado på 2 måder

Avocado på 2 måder

Antal personer. 4 (som forret) 2 (som frokost)Opskrift 1. 2 avocado½ agurk4 skiver serrano-skinke2 spsk høvlet parmesan2 spsk hakket frisk dild2 spsk klippet frisk purløgDressing
Ris med tofu og krydderier

Ris med tofu og krydderier

Ingredienser til 2 personer. Øko paraboiled Ris 1½ dl og 3dl. kogende vandKrydderier. Taco spice eller spidskommen, salt,peber, oregano, chilipeber og cayennepeber2 tsk citronsaft En halv porreEn gulerodEn halv rød peberTofu ca
NUDLER MED GRØNT & TOFU I WOK

NUDLER MED GRØNT & TOFU I WOK

Helt enkelt og nemt mad på 30 minutter fra Aarstidernes vegetarkasse. Dvs. jeg lavede lidt om på indholdet af grøntsager, da der egentlig hverken skulle have været grønkål, lilla gulerødder eller peberfrugt i, men det lå lige der i køleskabet og skulle bruges og de erstattede så alm gulerødder og en pak choi som ikke var i live længere
Chili con tofu

Chili con tofu

En af lørdagens retter var en skøn ret til kolde våde dage, nemlig en chili. Lav blot en stor portion. den smager endnu bedre dagen på 2
Indbagt spinat med tofu

Indbagt spinat med tofu

Fyldt butterdej er velegnet, som hovedret, snack, buffet, på brunch-bordet eller tapas. Man kan fylde lige det i, som hjertet begærer…
tofufrikadeller

tofufrikadeller

Forleden lavede jeg disse labre tofufrikadeller. Jeg har lavet tofufrikadeller før og har ærgret mig over at de ofte blev meget tørre og melede i konsistensen
Sesampaneret Tofu med Ingefærsauce

Sesampaneret Tofu med Ingefærsauce

D. e. t. g. å. r. a. l. d. i. h. n. m. v. æ. p. o. s. ,. f. u. k. b. ø. H. c. S. T. I. 2. 1. (. 6. 0. ). j. 5. /. F. y. R. 3. K. 4. A
Krydret Tofu med Kokoscreme og Quinoa

Krydret Tofu med Kokoscreme og Quinoa

G. o. d. t. p. å. e. n. v. a. r. m. g. k. y. -. ). 3. s. c. 5. 0. f. u. i. 2. l. K. 1. ø. h. æ. 4. ½. Q. q. P. b. R. L. H. B. ,. V. w. S. T. g G
Italiensk tofudip....

Italiensk tofudip....

Denne dip er super nem at lave og meget velsmagende. De soltørrede tomater giver den en god spicy smag, da tofu jo ikke smager så meget i sig selv
Tofu pølsehorn

Tofu pølsehorn

Lækre pølsehorn til madpakken, eller bare til at have med når man er på farten. Pølsehornene er selvfølgelig helt uden æg, mælk og kød
Paneret tofu

Paneret tofu

Med en mor der bor i USA er det næsten oplagt at lave lidt “vegan junk”. Derfor har jeg valgt at lave en breaded tofu, kunne forestille mig at det også kan laves med tempeh
Scrambled tofu med ris

Scrambled tofu med ris

Du skal bruge. Til 2 personer. olivenolie til stegning. 125 g yndlings tofu (min er Alpro’s med urter). 2 fed hvidløg
Tofu - Nødde Bøffer

Tofu - Nødde Bøffer

Har du en rest ris, nødder og tofu kan du lave nogle af de her gode bøffer. 4 portioner – 8 bøffer90 g
Lynstegt Tofu med chili

Lynstegt Tofu med chili

2-4 portioner115 gram hvidkål225 g fast tofu(bean curd)3 Spsk solsikkeolie2 fed hvidløg, knust3 forårsløg, hakkede2 friske grønne chilier, udkernede og hakkede175 g haricorts vert175 g halverede babymajs115 g bønnespirer3 Spsk blødt jordnøddesmør1 1/2 Spsk mørk soyasauce3 Dl kokosmælk(dåse)Snit hvidkålen
Scrambled tofu

Scrambled tofu

Tidens trendy måltid har jo længe været brunchen. Med til brunch hører der traditionelt ikke ret mange veganske retter… men det er der heldigvis råd for
Tofu Masala (vegetarisk ret)

Tofu Masala (vegetarisk ret)

Det ser måske ikke ud af noget, men det smager godt. For hvordan får man egentlig Tofu til at smage af noget
Tofu lasagne med limabønner

Tofu lasagne med limabønner

Jeg har i min vegetarperiode fundet frem til et fantastisk lasagnealternativ, som både udelader kød og pastaplader
Amerikansk Apple Pie

Amerikansk Apple Pie

I. a. n. l. e. d. i. g. f. t. A. m. r. k. s. v. ,. å. h. G. o. '. M. D. p. æ. -. ). O. u. y. N. j. b. ø. +. ". J. P. 1. F. T. (. c. 6. 8. /. 2. 3. x. V. H. Æ. R. 5. 4. 9. 0. S. B. L

KARRYSALAT

Vi har aldrig så mange planer i påsken. Det er nok den tid på året, hvor Palle har mest travlt, så vi prøver at hygge os om morgenen, inden han tager afsted og igen om aftenen, når han er kommet hjem fra arbejde