Aftensmad

Aftensmad

  • 20 Opskrifter
Indisk dahl med raita

Indisk dahl med raita

4 hvidløgsfed, finthakket. 12 spsk frisk ingefær, fintrevet. 12 spsk olivenolie. 13 tsk karry. 11 spsk stødt spidskommen
Chili con carne

Chili con carne

Der findes sikkert et hav af variationer over denne ret. Jeg kan godt lide stærk mad, men ikke så stærkt at jeg ikke kan smage nuancerne i maden, men bare en brændende fornemmelse
Lækre linsekroketter

Lækre linsekroketter

Denne opskrift på linsekroketter er virkeligt en af favoritterne herhjemme. Generelt er jeg ret glad for linser og specielt de røde er super gode både til postejer, suppe, dahl og ikke mindst disse
Indisk butter chicken

Indisk butter chicken

Hvis jeg skulle vælge et yndlingskøkken, ej okay ét vil muligvis være umuligt, men hvis jeg skulle sige én af mine favoritter, så er det helt klart indisk
Dahl med hvidkål og kokosmælk

Dahl med hvidkål og kokosmælk

Okay. Jeg lover, at det her bliver et af de sidste indlæg om dahl. Ihvertfald for noget tid. Lad os sige resten af året
Vidunderlig dahl

Vidunderlig dahl

Dette her er en af mine ynglingsretter. Jeg kan blive helt salig af bare at stå og lave den. Jeg elsker kanel og varmende krydderier i min mad og denne ret får altid mit humør til at stige i grader og min mave til at skrige efter mere
Lammekølle med rosmarin og hvidløg

Lammekølle med rosmarin og hvidløg

Den perfekte lammekølle krydret med rosmarin og hvidløg. Påsken er over os og det betyder at der skal lammekølle på menuen
Linseburger med Tzatziki og Rodfrugtbiks

Linseburger med Tzatziki og Rodfrugtbiks

En velsmagende vegetarburger, som nemt gøres vegansk med sojayoghurt. Jeg serverede rodfrugt biks til, men det kunne lige så vel være en grøn salat
Aubergine og kikærte-gryde

Aubergine og kikærte-gryde

Midt i al juleguffen er det godt med lidt sund og magert. Denne ret er dejlig til de kolde dage. Lav en stor portion og hav evt til flere dage

Gipsys batat suppe (Livretten)

ENDELIG, offentliggørelse af, hvad jeg lavede i DR3′s Livretten. Disse billeder er taget fra en anden gang, og kan kun sige, at det så endnu bedre ud i tv-programmet

Pastasauce med røde linser

Print This Post. En velsmagende pastasauce med røde linser og uden hakket kød. Kan også bruges til fyld på pizza eller i madpandekager
Forloren hare a la farmor

Forloren hare a la farmor

Sådan gør du Rør det hakkede kød godt med salt og peber. Tilsæt havregryn, ½ dl mælk og æg og rør farsen glat