Tænd ovnen på 200° C. Fordel hvidløgsost på rødspættefileterne, rul dem sammen, og læg dem i et fad. Skær peberfrugter i strimler, og læg dem oven på fiskerullerne, og krydr med salt og peber
Skær fisken i store bidder, og kog den 3-4 minutter i lidt letsaltet vand. Hak løg og chilier. Tag fisken af varmen, og tilsæt gurkemeje, spidskommen, chili, presset hvidløg og halvdelen af løget
Andre opskrifter. Salat Nicoise med tun, kogte rødbeder og linser En lidt anderledes måde at servere en Salat Nicoise, og den er virklig velsmagende og mættende
En dejlig suppe hvor kyllingen kan erstattes med kalkun. Virkelig velsmagende. Lignende opskrifter. Karrysuppe med kylling og nudler En dejlig varmende suppe til kølige dage
Denne ret kan serveres både som forret, natmad og hovedret. Flutes kan undværes, hvis det er natmad eller forret, men ikke hvis det skal anvendes til hovedret
Gammeldaws kylling – dog lavet i ovnen i stedet for i gryde, men persille i numsen, det har den. Når den steges i stegepose, spares man for en del rengøring