salat

salat

Super nem broccolisalat

Super nem broccolisalat

Jeg sad og læste en opskrift på broccolisalat på Magasinet Liv's hjemmeside, og den lød bare super lækker
GULEROD - BLOMKÅL - CREMEFRAICHE

GULEROD - BLOMKÅL - CREMEFRAICHE

FORORD. Det minder om en omgang Coleslaw. Og det er det skam også. Forskellen er dog til at smage, da den ikke er nær så tung og blomkålen synes vi, er undervurderet i køkkenet
Fyldig kartoffelsalat

Fyldig kartoffelsalat

Nu lader det godt nok til at sommeren så småt går på hæld, men derfor vil jeg nu alligevel poste denne lækre kartoffelsalat
Spidskålsrösti

Spidskålsrösti

Der er ikke nogen af os der sådan rigtig har gidet at lave det helt store, og derfor har vi tyet til de hurtige løsninger, med grøntsager/salat og kød
Det er dressingen, der gør ‘et

Det er dressingen, der gør ‘et

Salat kan smage rigtig godt. Vandede agurker, vandede tomater, vandede salatblade  – garanteret helt uden smag
spidskålsruller med flødedip

spidskålsruller med flødedip

Giv gerne en salat til af kogte kerner som perlebyg eller perlespelt. spidskålsruller med flødedip. ___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Kold kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat

Kold kartoffelsalat findes i mange afskygninger. Den opskrift du får her, er opskriften på en kartoffelsalat, jeg første gang fik på Rømø
Ostegratinerede rødbeder

Ostegratinerede rødbeder

vegetarmåltid med salat og evt. Selvom rødbeder måske mere er en vintergrønsag, så findes. de også i en sommerudgave, hvor rødbederne er små og fine og ikke så grove,
Kartoffelsalat all in

Kartoffelsalat all in

Skyl og slyng salaten tør. Vend kartofler med løvstikkepesto efter smag, blomkål, salat, cherrytomater, ærter og fintsnittet forårsløg
Grønkålssalat med æbler

Grønkålssalat med æbler

Bland alle ingredienser til salaten. Rør dressingen sammen, smag den godt til og bland den omhyggeligt med salaten, der drysses med valnøddekerner og serveres
Sommerfrisk spidskålssalat

Sommerfrisk spidskålssalat

Er du som mig også bagud på egen tomathøst, og lidt træt af græske salater med fabrikskedelige tomater
Rødbedebøffer

Rødbedebøffer

Eller med coleslaw og varm kartoffelsalat. Du kan også komme den ind i en bolle sammen med lidt salat, agurker, tomater og dressing og servere den som en lækker veganer-burger
Bagt blomkål med ost

Bagt blomkål med ost

Det blev til ovnbagte blomkåls buketter med ost, en salat bestående af icebergsalat, agurk og ananas samt guacamole til at dyppe i
Rødbedesalat

Rødbedesalat

100 g små, grønne linser. 400 g rødbeder. 1-2 rødløg. 1-2 æbler, fx Cox Orange. 1 håndfuld bredbladet persilleDressing
Hvidkålsgratin med bacon og peber

Hvidkålsgratin med bacon og peber

Skær firkanter ud af gratinen og server med salat. I denne uge har jeg ikke haft meget tid i køkkenet. Til gengæld har jeg både været på besøg hos Bibliotekarforbundet i København, jeg har været til min fars fødselsdag i Kolding og jeg har været på kursus i Herning - plus det løse