I mangel på bedre overspringshandling besluttede jeg at bage nogle gode grove sandwichboller i dag. Rør gøren ud i mælk og tilsæt olie, sukker, salt og fuldkornshvedemel
Se også opskriften på palæorugbrød her og på glutenfri boller her. I weekenden bagte jeg disse små palæoboller – ja, små blev de altså (synes ikke rigtig bagepulveret har haft nogen effekt)
Chokorug, chokorugboller, rugboller med chokolade eller hvad man nu vil kalde dem, har stået på min to-do liste i et stykke tid, og nu fik jeg lavet dem - nøj de var gode
Her i weekenden blev der endeligt tid og overskud til at bage lidt. Jeg faldt over denne opskrift hos Twinfood for noget tid siden og tænkte, at det måtte jeg da prøve
Da jeg skulle lave rugbrødtog jeg 1/3 af dejen fra og lavede de her skønne små rugbrødssnacks - det bliver bestemt ikke sidste gang jeg laver dem. 1 tsk rugbrødsmalt. 1/3 af dejen blandes med tranebær, 1/3 blandes med hakket chokolade og 1/3 vendes i en blanding af sesamfrø og hørfrø. De små snacks sættes med en ske dyppet i koldt vand på en bageplade med bagepapir og bages ved 200 grader i ovnen i 25 minutter. 1 tsk rugbrødsmalt
Knækbrødene har en perfekt sprødhed og knaser på den helt rigtige måde, når du tager en bid. Jeg har brugt de kerner og frø som jeg lige havde i skabene, men du kan sagtens skifte solsikkekerner, græskarkerner, hørfrø og sesamfrø ud med andre frø og kerner, hvis du fortrækker det
Dejen formes til bollerog presses dernæst ned i en smurt muffinform af alluminium. - endda i muffinformMen det er absolut ikke en kage, og nej, du kommer heller ikke i kageform af disse basser, tværtimod
Jeg har fået rigtig meget positiv feed back, på mine ernæringsforbedrede pølsehorn, og selvom de allerede ligger her på bloggen, så synes jeg de skulle have lidt ekstra opmærksomhed
I lang tid har min mand og datter brugt det at købe noget færdiglavet morgenbrød, til morgenmaden. Derfor har jeg nogle gange bagt nogle sundere bolle, med fyld i, af en art og med grov mel
-) - tjek når det hele er rørt sammen og vurder om der skal mere mel i. Forleden lavede jeg disse sunde snackboller, som er gode til det lille mellemmåltid
