Vegetarpalæo

Ristede rosenkål med parmesan – som ret eller tilbehør

Ristede rosenkål med parmesan – som ret eller tilbehør

Kål er sundt og smager fantastisk både råt og tilberedt, hvis du spørger mig. Det er fyldt med kostfibre, som mætter, og vitaminer og mineraler, der styrker vores immunforsvar – så bør vi spise så meget af, vi orker
Linsesalat og tahindressing med soltørrede tomater

Linsesalat og tahindressing med soltørrede tomater

Efter en tur i min fars køkkenhave fik jeg høstet en masse frisk spinat. Med de ingredienser jeg nu lige kunne finde i køleskabet fik jeg mixet en lækker linsesalat sammen og lavet en cremet tahindressing med soltørrede tomater
Falafelvaffel med lækker topping

Falafelvaffel med lækker topping

1/4 portion af min opskrift på falafler. kokosolie eller olivenolie. 2 spsk creme fraiche. 1/2 agurk i skiver
Kikærtedeller med tabouleh salat

Kikærtedeller med tabouleh salat

Vi spiser efterhånden ret mange vegetariske retter herhjemme. Ikke fordi vi er blevet vegetarer, men vi kan rigtiggodt lide de retter vi har fundet på
Grillede søde kartofler med kikærter

Grillede søde kartofler med kikærter

4 søde kartofler (ca. 700 g). 1 spsk rapsolie. 125 g afdryppede kikærter i saltlage. 1 tsk edelsüsspaprika. ½ tsk stødt spidskommen