Aftensmad

Aftensmad

  • 28 Opskrifter
Hummus - The real deal

Hummus - The real deal

Det her er en opdateret opskrift på hummus. Der er sket en del siden bloggen for første gang gik i luften, og mit kendskab til det mellemøstlige køkken er udvidet markant
Mild suppe med bagte gulerødder og karry

Mild suppe med bagte gulerødder og karry

"Der bages og smages". Denne supper minder en smule om en allerede kendt opskrift her på bloggen (link), hvor jeg tilføjede græskar og andre lækre sager
Græskargryde

Græskargryde

Her får i opskriften på en af de sunde og nemme gryderetter, som jeg har lavet en del gange i løbet af efteråret
Fladbrød med Kebabspyd

Fladbrød med Kebabspyd

Her er en lækker opskrift på fladbrød med kebabspyd. Vi laver spydene af hakket oksekød, men de kan også sagtens laves af lam
Naanbrød

Naanbrød

Naanbrød er et geneielt stykke brød. Et fladt pandekagebrød, som er perfekt til at dyppe i alt slag dip eller spise lune med en masse smør
3 sunde dip, der passer til alt mad!

3 sunde dip, der passer til alt mad!

Der er da ikke noget mere lækkert end lidt lækkert tilbehør til maden. Drop sovsen, ketchuppen og dressingen, for her er 3 super lækre alternativer
Ærtepesto pasta med langtidsbagte tomater

Ærtepesto pasta med langtidsbagte tomater

Det er længe siden, at jeg har lavet sådan en pæn og ikke mindst lækker pastasalat. Ideen opstod da jeg efter en lang dag skulle lave mad og ikke orkede at bruge for lang tid i køkkenet
Ærtepesto - lækkert tilbehør lavet med grønne ærter

Ærtepesto - lækkert tilbehør lavet med grønne ærter

Du kender sikkert grøn pesto lavet på basilikum. Men pesto kan også laves af mange andre ting. I dagens opskrift er pestoen lavet med grønne ærter og sådan en gang ærtepesto virker på en eller anden måde så dejlig forårsagtig her midt på vinteren
Fish Cakes – Thai Style

Fish Cakes – Thai Style

I dag stod den på disse vidunderlige »Fish Cakes«, som er helt utolige nemme at lave. Opskriften får I lindt længere nede, for selvom vi begge er på 5
Tundeller med koriander

Tundeller med koriander

F. r. i. k. a. d. e. l. m. t. u. n. v. s. p. å. f. …. h. j. g. ø. o. S. B. 4. 2. 0. 1. 3. O. M. ,. æ. b. K. D. y. J. T. –. (. ). c. Å. -. 5. L
Butterbean Hummus

Butterbean Hummus

Hummus behøver ikke laves af kikærter. I denne version har jeg brugt butterbeans, og jeg har rørt den cremet med friskost
Kyllingefrikadeller

Kyllingefrikadeller

Kyllingefrikadeller med peberfrugt, spinat, gulerod og rødløg, bagt i ovnen. De er både nemme og lækre og så er gode til madpakken for både børn og voksne
Hakkebøffer i Rød Peberfrugtsauce med Persille og Feta

Hakkebøffer i Rød Peberfrugtsauce med Persille og Feta

Det er ikke nemt at tage et ordentligt billede af de lækre hakkebøffer i den dejlige sauce, men lad dig ikke snyde, for her er virkelig en lækkerbisken, der sagtens kan gøre sig til på bordet, når der er gæster
Hakkebøffer i fad

Hakkebøffer i fad

2 stk peberfrugt (små). 11 håndfuld persille (frisk)
Tomatsuppe med kylling

Tomatsuppe med kylling

Somme tider er det en god ide at kigge i køleskabet og i grønsagsskuffen og se om ikke der skulle ligge ingredienser til et dejligt måltid