Nu er det snart længe siden, jeg har bagt noget lækkert og hyggeligt, og derfor besluttede jeg mig for at lave nogle skønne boller, som kunne indtages til en god kop kaffe her senere på eftermiddagen
Jeg har før lavet boller med gulerødder og squash, så det var oplagt at prøve med græskar også. Men her i græskarsæsonen fik jeg lyst til at prøve at nogle med græskar
Her vil jeg anbefale en god økologisk mel, for de er ofte fremstillet mere nænsomt, er uden blegemidler, giver et bedre brødog vælg gerne en hvor kim delen ikke er fjernet – det står på pakken
Disse sprøde rugbrødsflutes bagte jeg igår, mens ældstebarnet lavede oliventapenade og pesto. Rejsen sydpå er gemt til efteråret og endnu ikke helt planlagt
Disse lækre rugboller med chokolade er en god snack til om eftermiddagen, når den lille sult melder sig, og du måske også kan mærke et strejf af den søde tand
Bollerne er semi-grove og fyldt med blandt andet fuldkornsmel, havregryn og kerner. Og gider du heller ikke bruge særlig lang tid på at lave dem og vil helst gøre det uden en røremaskine
