sidsel

sidsel

  • 40 Opskrifter
Buddha bowl med grillet grønt

Buddha bowl med grillet grønt

Buddha bowl med skønne stegte eller grillede grøntsager. Hvis du ikke spiste Buddha bowls i 2016, så må 2017 være året, hvor du spiser en masse skønne og farverige Buddha bowls
Linse Kesslers bøffer

Linse Kesslers bøffer

Den her opskrift er en hyldest til dig, der lader dig inspirere, og som spiser mere og mere plantebaseret
Lækreste salat! (LCHF og mejerifri)

Lækreste salat! (LCHF og mejerifri)

Godaften. Et lille lynindlæg med verdens lækreste salat. Jeg udelader pt. mejeri fra min kost, da jeg bøvler lidt med min mave… Jeg prøver at finde ud af, hvorvidt det er mælke/mejeriprodukter jeg ikke kan tåle, og det giver mig lidt udfordringer i forhold til at spise LCHF, da jeg typisk spiser en del ost bl
En salat som mætter

En salat som mætter

En salat som mætter. Opskrift salat. IngredienserBlandet salat, babyleavesCherrytomaterAgurkAvocadoSmå mozzarellakuglerPinjekerner eller valnødderHvedekerner, speltkerner, perlebygOlie-eddike-dressingKan ”mand” blive mæt af en salat
Kidneybønne salat

Kidneybønne salat

G. o. d. m. æ. t. e. n. s. a. l. i. g. r. f. k. 4. p. 2. 5. 0. u. b. ø. y. 1. å. ½. h. -. S. c. v. K. B. ,. T. H. ) G
Quinoa & Kikærte Salat med Avokado

Quinoa & Kikærte Salat med Avokado

Nogle gange trænger jeg til at være god ved mig selv og min krop. Jeg får det så rart indeni, når jeg gør noget, som jeg ved min krop har rigtig godt af
Rejer i chili-fløde-spinat sauce med squashghetti

Rejer i chili-fløde-spinat sauce med squashghetti

Godeftermiddag. Endnu et indlæg af en ny ret – som topper listen over vellykkede forsøg. Min kæreste foreslog rejer i chilisauce den anden dag – og det skulle afprøves i en ernæringsforbedret og sund version
Falafel vafler

Falafel vafler

Som du måske kan fornemme så er jeg ret vild med vafler. Jeg har i min kogebog Grønskolling delt en opskrift på madvafler med fyld, og har efterhånden også delt en del et par vaffelopskrifter her på bloggen
Falafel

Falafel

Jeg kan godt lide en god falafel og har forsøgt mig med nedenstående kompromis imellem de forskellige opskrifter der findes rundt omkring
Hjemmelavet ketchup

Hjemmelavet ketchup

Selv en hulemor kan have dage, hvor det med maden bare skal gå stærkt. Her den anden dag besluttede vi os for en god gang salat og så et par pølser på grillen
Lav dine egne tortillaspandekager..

Lav dine egne tortillaspandekager..

Og få kontrol over næringsstofferne. I lang tid levede min kæreste og jeg praktisk talt af tortillas - og ikke uden grund - det er jo en nem og lækker måde at få en masse grønt, med kun en lille tynd brødkant omkring det
Kyllingelever med syltede løg

Kyllingelever med syltede løg

Kyllingelever er sundt, billigt og ikke mindst meget velsmagende. Her har vi toppet salaten med syltede løg
Syltet rødløg

Syltet rødløg

1 dl. lager eddike1 dl. æblecider eddike1 dl. sukker2 dl. vand1 tsk. rosa peberkorn2 laubærblade1/2 rød chili250 g
Auberginedip

Auberginedip

Auberginedip. Udgivet den 28. maj 2016 by Karen Engell Dalsgaard. En lækker auberginedip til forret, som knas til aperitiffen – eller bare sådan ind i mellem
Buddha bowl med BBQ kikærter og stegt broccoli

Buddha bowl med BBQ kikærter og stegt broccoli

Jeg sagde jo, at 2017 ville blive året, hvor du spiser flere Buddha Bowls. Jeg vil i hvert fald gøre mit bedste for, at inspirere dig til en masse forskellige varianter af den skønne Bowl
GRANATÆBLE - RØDKÅL - APPELSIN

GRANATÆBLE - RØDKÅL - APPELSIN

FORORD. Tag noget frugt med ind i menuen. Ikke nok med, at det er super flot på tallerkenen, det giver også en frisk syre i maden
Kikærtesalat

Kikærtesalat

Jeg lader mig inspirere ude og forsøger selv hjemme. Igår var jeg på madselskabet som er et af mine inspirations steder
Sund avocado-chokolademousse!

Sund avocado-chokolademousse!

Okay – jeg indrømmer, det ser lidt tvivlsomt ud på billedet, men smagen er alt andet end tvivlsom. Det her, det er guf