Holgers Køkken

Holgers Køkken

  • 33 Opskrifter
Millionbøf

Millionbøf

Men tilbage til køkkenet. Navnet millionbøf kommer af at kødet deler sig i mange små stykker når det steges – om det er en million små bøffer eller én bøf i en million atomer skal jeg lade være usagt
Hvidkålsgratin med bacon og peber

Hvidkålsgratin med bacon og peber

I denne uge har jeg ikke haft meget tid i køkkenet. Til gengæld har jeg både været på besøg hos Bibliotekarforbundet i København, jeg har været til min fars fødselsdag i Kolding og jeg har været på kursus i Herning - plus det løse
Æg med spinat

Æg med spinat

Steg baby spinaten og purløget på panden, med 4 spsk. vand. Bland derefter sammen med alle de andre ingredienser
Pirog med spicy oksekød

Pirog med spicy oksekød

Men når man nu er barn af 80′erne er det vel okay en gang imellem at få ustyrlig lyst til at genbesøg køkkenet
Mørbradgryde, helt klassisk

Mørbradgryde, helt klassisk

Fantastisk lækker gryderet, der fungerer fantastisk som gæstemad. 6-8 pers. 2 stk. svinemørbrad á 500g. 1 dl
Søndagsgryde

Søndagsgryde

E. n. l. æ. k. e. r. g. y. d. t. s. o. m. å. b. ø. v. i. ,. a. f. M. h. p. J. u. S. ). T. c. 4. 0. 2. I. 5. 1. P. 7. %. R. F. K. H. j. (
Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

Denne her ret er fedt med fedt på og så lige lidt grøntsager og kød. Jeg har sådan et lidt had/kærligheds forhold, til de her meget tunge retter
Gryderet delivery

Gryderet delivery

Igår aftes skulle vi besøge et vennepar, som for 10 dage siden blev forældre til lille Emil, og jeg havde lovet at medbringe aftensmaden
Hvide luftige burgerboller

Hvide luftige burgerboller

Vi plejer at lave lidt grove boller, men til Super Bowl skulle det være max amerikansk så vi skulle lave nogen af de helt hvide, luftige og politisk ukorrekte boller, så jeg fandt denne opskrift er fra Pilens Køkken
GULD-JULE-KUGLER med Marcipan og Nougat

GULD-JULE-KUGLER med Marcipan og Nougat

GULD og JUL er bare noget der hører sammen, så hvorfor ikke lave en lækker GULD-JULE-KUGLE der smager skønt og "klæder" julebordet
Sunde romkugler med kikærter

Sunde romkugler med kikærter

Kikærter og bønner er nok ikke lige det, som man normalt forbinder med søde lækkerier, men de fungerer faktisk ret godt i romkugler, for på grund af kakao- og romsmagen kan man ikke smage bælgfrugterne
Rygende varm suppe til en efterårsaften

Rygende varm suppe til en efterårsaften

Forleden lavede jeg græskarsuppe med Dorthe. ) Supper er altså bare SÅ lækkert nu hvor vinden blæser og bladene visner på smukkeste vis
Dadelkugler med jul i

Dadelkugler med jul i

Dadelkugler er efterhånden en traditionel snack – her med smag af jul. Er dadelkugler et sundere alternativ til slik, JA