Så aftenens menu hedder Gulerødder, Rødbeder og Rosenkål i ovnen, medlinsesalat og humus. Salaten er så simpel som at koge linser efter eget valg, og blande med edamame, ærter, spidskål eller andet grønt, du lige synes kunne pynte
Så er det måske fordi, du forbinder det med noget med en masse vandholdige grøntsager (salatblade, tomat og agurk) – som ganske vist er en fin kilde til vitaminer, men som mestendels er vand
Før servering drysses der med frisk hakket persille og timian. Det skulle gå lidt hurtigt og i køleskabet havde jeg en halvpose rosenkål og lidt bacon i tern, så det blev altså det lette tilbehør
