Min søster kom hjem for et par uger siden og fortalte, at hun havde fået en virkelig lækker kartoffelsalat som tilbehør til aftensmad hos en af sine veninder
Spis pastasalaten som tilbehør til kød eller kylling eller kør vegetarisk ved at spise den alene. Pastasalat med langtidsbagte tomater, aubergine og tahindressing (tilbehør til 4 personer)
Nem og sund aftensmad med en bund af quinoa og masser af sprøde grøntsager og ristede mandler. Quinoa Bowl med Stegte Svampe, Bønner og Ristede Mandler til 2 personer
Vi går nu sommeren i møde, så hvad er bedre end en god kartoffelsalat. Denne er lidt anderledes, og indeholder blot cremefraiche, cherrytomater, rød peberfrugt, salt, peber, sød chili sovs og selvfølgelig kartofler
Dagens ret er en dejlig sommerlig let grønsagsret med udgangspunkt i quinoa og aubergine. Det er mad der passer fint til det lune vejr, vi har i øjeblikket
Spidskål Hakket soltørret tomat Hakket pistacienødder Hakket bredbladet persille Bagt peberfrugt. Gul peber strimletRød peber i strimlet Evt syltet rød peber i skiver Syltet hvidløg Skalotteløg i strimler Olie Salt Peber Bages i ovnen på 130 g , med bagepapir oven på , ellers brænder det let af
En lille nem side-dish som også sagtens kan bruges som selvstændig ret. Den smager super godt og er så nem at lave at der ikke er noget undskyldning for ikke at lave det de sene aftener, hvor aftensmaden skal gå hurtigt