Mine madretter

Mine madretter

  • 13 Opskrifter
Salat wraps med krydret kød*

Salat wraps med krydret kød*

400 g. oksefars. svinefars (så det ikke bliver for tørt). 1 spsk. sesam olie. 2 spsk. raps olie. 1 rød chili skåret i tynde skiver
Mujadara

Mujadara

Denne libanesiske vegetaret får jeg ofte hos min svigermor. Den er meget simpel og kan laves med ris eller bulgur
Libanesiske Kabse-ris

Libanesiske Kabse-ris

Det her var en ret jeg lavede til nytår sidste år. Jeg har postet den før men uden opskrift. Jeg har i mellemtiden fået ønske om at oploade opskriften, så jeg tænkte den lige kunne få et oplæg for sig selv
Libanesiske Kafta-bøffer

Libanesiske Kafta-bøffer

Efter et stykke tid med inaktivivtet har jeg en del opskrifter liggende som jeg skal ha delt med jer
Fatoush (Libanesisk salat)

Fatoush (Libanesisk salat)

Denne farverige sprøde salat er en libanesisk salat, som mange libanesere slet ikke kan undværre når den hellige måned Ramadan begynder
Maqloobeh

Maqloobeh

Ingredienser til ca. 6 personer. 6 Kyllingelår eller en anden slags kyllingestykke med skind6 kartofler1 blomkålshoved2 store løg1 aubergine1/2 kg basmati ris150g mandler1 lille pose pinjekerner2 fed hvidløg1 strøget tsk gurkemeje3 tsk stødt koriander2 tsk salt1 tsk friskkværnet peber2 tsk paprika2 tsk chilipulver1 kanelstang1/2 kyllingebouillon terningOlie til stegningca
Ægte Libanesisk Humus

Ægte Libanesisk Humus

Humus er også en af de libanesiske klassikere som er blevet verdenskendt og elsket. Den smager også bare super godt og kan bruges i mange kombinationer
Arabiske filofingre med kødfyld

Arabiske filofingre med kødfyld

Denne ret lærte vi på et aftenkursus i madlavning med retter fra Middelhavet. Der er flere opskrifter fra dette kursus her på bloggen
Nem og billig æggekage

Nem og billig æggekage

Så er det igen blevet til til en opskrift, denne gang en lidt forårs-agtig en af slagsen. Anne-Sofie og jeg lavede æggekage i lørdags

Cheesecake med jordbær

Senest opdateret 8/02/16. Familien og jeg, er ret vilde med cheesecake – og især cheesecake med friske jordbær
Lyn omelet

Lyn omelet

"Start dagen godt ud. ". Jeg er tydeligvis blevet lidt afhængig af lækker morgenmad, og jeg fandt denne opskrift, som jeg har lavet for meget lang tid siden, og jeg synes lige, jeg ville dele den med dig igen