Brød

Brød

  • 7 Opskrifter
Burgerboller

Burgerboller

Der findes et ret varieret udvalg af burgerboller i de fleste dagligvarebutikker. Nogle bedre end andre
Hjemmelavet smørrebrød - en guide

Hjemmelavet smørrebrød - en guide

Jeg lavede nemlig hjemmelavet, højtbelagt smørrebrød. Tidligere har det været en tradition med hjemmelavet smørrebrød som natmad nytårsaften (og mad til de efterfølgende dage), og det er bare super lækkert
Lækre grov flute med gods i

Lækre grov flute med gods i

Da vi jo som bekendt kommer fra Bornholm så mente jeg det nemmeste var at bage mit berømte chilibrød (det blev efterspurgt fra alle deltagere), så det skulle med
Hasselback brød

Hasselback brød

Disse er perfekte å servere til suppe,lasagne eller gryterett. De kan også spises alene, de er kjempegode
Tre nemme koldhævede brød

Tre nemme koldhævede brød

Man kan sagtens komme kerner eller andre typer mel i brødet - durum og grahamsmel er populært herhjemme, hvis det skal gøres lidt grovere
Sprøde, smagfulde flutes uden surdej

Sprøde, smagfulde flutes uden surdej

Derfor bruger jeg lidt mere gær end ved langtidshævning, men ikke så meget at brødet for gærsmag. Da jeg stod og skulle lave en dressing, hvor jeg brugte creme fraiche og havde en god rest tilbage, valgte jeg at drøne noget af det i dejen til flutet, da det giver en let syrlig smag til brødet
Fuldkornsboller

Fuldkornsboller

Durummel har en evne til ikke at gøre brødet tørt, men gør det nemmere at arbejde med den hævede dej