Denne dessert er lavet i et skønt roderi, deraf navnet Eton mess. En dag hvor vi havde trang til lidt sødt til kaffen, besluttede vi at lave en lækker kagedessert ud af jordbærrene
Spoon or pipe mixture into dessert cups over graham cracker layer. Divide mixture among 8 - 10 dessert cups and lightly press into an even layer, set aside