Bloggen får endnu engang fokus på oksekød. Jeg har generelt ret få opskrifter på oksekød her på bloggen, hvilket et par fra min Facebook-side har efterspurgt noget mere af
Forloren hare er en dansk klassiker og en sand bedstemor ret. Jeg har haft mine ernæringsmæssige briller på og sammensat en sundere version af den traditionelle opskrift på forloren hare
Kartoffel-porre suppe – Tidligere – i de ”gode, gamle dage” – var supper kogt på ben eller kød. Således fik man klare supper med grøntsager – og måske kød – i, oksekødssuppe, hønsekødssuppe og lignende
Med en hjemmelavet coleslaw er det let at få spist noget af den sunde hvidkål. Opskriften er let at gå til og helt min egen, så den er måske ikke så traditionel - ingen løg, mayonnaise eller eddike
I går var det så koldt at det eneste jeg havde lyst til var en dejlig suppe. Man skal ikke tage fejl af at jeg helst ville have en skøn kartoffelsuppe, med en masse trøffel olie og fløde, men det kan man jo ikke spise hver dag, så jeg har prøvet at lave en cremet suppe, næsten uden fedt og som går på Dukan diæten
Fedtfattig tunmousse uden smør og fløde. By Madfidusen. October 24, 2015. No Comments. Den anden dag, da jeg lagde et billede op af disse farserede peberfrugtmænd, var der en læser, der skrev at hun ville prøve at fylde sådan nogle hoveder op med tunmousse
Endnu en kedelig regnvejrs sommerdag. Den måtte bruges til at bage en kage. Der er absolut ingen af os i min familie, der har godt af alle de kager - derfor faldt valget på denne fedtfattige Banankage
Det er international pandekagedag i dag. Og det går selvfølgelig ikke bloggen forbi. Dog har jeg gæster hele dagen, som bliver spist af med nogle lækre pandekager med kylling, bacon og avocado, men det kommer først på bloggen en af de nærmeste dage
