Grønkål er i sæson lige nu, så det er bare med at få det ind i dit køkken. Nogle spiser kun grønkål juleaften, men du kan bruge den grønne sag på maaaange forskellige måder
Med en lille 10 uger gammel baby får jeg ikke eksperimenteret med vilde retter i køkkenet. Jeg prøver dog stadig at få lavet sund mad, da jeg lige så stille gerne vil smide de ekstra babykilo, der er kommet på under graviditeten
Sidste fredag havde jeg nogle venner til middag. Eftersom vi allerede mødtes ud på eftermiddagen, og jeg var helt bombet efter 2 dages intens AT-skrivning (AT er en tværfaglig opgave i gymnasiet), skulle det bare være en simpel menu
Nem aftensmad er altid kærkommen. Bagt pasta med blomkål, chorizo og ost (aftensmad til 3-4 personer). Blomkålsgratin møder bagt pasta møder sundere mac’n’cheese
Spinat og gorgonzola er den perfekte kombination. Og har du 20 minutter og lidt pasta, så har du et ægte italiensk måltid, der kan lede tanker hen på sol og sensommervarme for en kort stund
Jeg er vild med pastaretter, og når jeg skal lave hurtig aftensmad eller skal finde på noget fra ingredienserne i køleskabet, så bliver det faktisk ofte et eller andet med pasta, hvor det hele blandes sammen på en pande
Hvis du ikke allerede havde gættet det, så lad mig starte med at sige, at dette ikke er en juleret (dem tænker jeg, at I ser ret mange af i øjeblikket)
photo vkstockimagesCanneloni med savojkål og ricotta6 friske plade lasagne (eller 12 tørre der koges bløde)½ savojkål200 g ricottaost50 g frisk revet parmesan½ dl fløde¼ tsk frisk revet muskatnødskal af ½ u sprøjtet citron1 fed hvidløg 50 pinjekernerLidt olivenolie til at smøre fadet medGnid hvidløget rundt i en skål og kasser det
Nogle siger, at den mest simple mad som regel også er den bedste. Det ved jeg nu ikke, men det her er en af de lækreste tomatsaucer jeg har smagt og den er SÅ nem at lave
Det tager ikke mange minutter før aftensmaden er klar. Retten er utrolig velsmagende og nem at lave. Jeg har udnyttet mine forældres krydreurtehave og brugt både frisk persille og timian derfra
