En galette er en tærte, der er bagt uden en tærteform. Så hvis du har lyst til at bage en tærte, men ikke har en form i den rette størrelse, så fortvivl ikke, for du kan bare lave en galette
Denne hjemmelavede is fik jeg hos nogle venner for nylig, og den smagte så godt, at jeg bare måtte lave den igen og selvfølgelig dele opskriften på min blog
Kikærter og bønner er nok ikke lige det, som man normalt forbinder med søde lækkerier, men de fungerer faktisk ret godt i romkugler, for på grund af kakao- og romsmagen kan man ikke smage bælgfrugterne
Kold og forfriskende bananmilkshake med kanel og kokos. Jeg blev inspireret til denne kombination, da jeg for nylig var i Berlin og smagte en lignende milkshake på restauranten The Bowl, jeg var ret vild med den og fik lyst til at lave den derhjemme også
Denne veganske flødeis er hovedsageligt lavet af kikærtevand og sojapiskefløde. Det lyder nok overraskende, men kikærtevand opfører sig ligesom æggehvide, når det bliver pisket
Jeg har lavet hindbærsnitter flere gange i løbet af de sidste par uger i forsøget på at udvikle den helt rigtige opskrift, og nu er de efter min mening blevet perfekte
Denne hindbærmoussekage smager himmelsk. Jeg har længe haft lyst til at lave noget med hindbærmousse, men jeg kunne ikke helt knække koden til, hvordan det skulle lade sig gøre
Jeg kalder denne smoothie for en power-smoothie, fordi den er fyldt med næring. Den er super sund og kan den sagtens gøre det ud for et helt måltid, hvis man drikker den alene
Sortøjede bønner kaldes på engelsk “cowpeas,” hvilket minder om “chickpeas” (kikærter). De næringsrige sortøjede bønner, der nok er mindre kendte end kikærterne, kan da også bruges ligesådan
Denne kage er perfekt, når den pludselige lækkersult melder sig, for den er virkelig hurtig. Faktisk skal den kun bages i 3 minutter, og så kommer den i portionsstørrelse, så man ikke kommer til at spise alt for meget
Burgere er en favoritspise hjemme hos mig, så det er ofte på menuen. Man kan sagtens købe veganske burgerbøffer, men jeg foretrækker at lave dem selv, da det er meget billigere
