friskkøkken

friskkøkken

  • 67 Opskrifter
salat, frokost
Quinoa & Kikærte Salat med Avokado

Quinoa & Kikærte Salat med Avokado

Nogle gange trænger jeg til at være god ved mig selv og min krop. Jeg får det så rart indeni, når jeg gør noget, som jeg ved min krop har rigtig godt af
Luksus Morgenmad: Hjemmelavet Granola med Peanutbutter

Luksus Morgenmad: Hjemmelavet Granola med Peanutbutter

Pift din havregryn lidt op med en lækker granola. Granola er den bagte udgave af muesli, derudover er granola er modsat muesli og klumpet sammen med sirup eller honning, og i dette tilfælde også peanutbutter
Overnight morgenmad

Overnight morgenmad

Morgenmad er det vigtigste måltid på dagen, da det er utrolig vigtigt med et godt og solidt måltid mad, så man kan koncentrere sig resten af dagen
En af mine yndlingssalater

En af mine yndlingssalater

En smuk og meget velsmagende salat. Salat med sprød ost med smeltende midte. sprøde, syrlige æbler. saftige, søde tomater og ristede pinjekerner
Hjemmelavet crunchy mysli

Hjemmelavet crunchy mysli

Lækker sprød, knasende mysli med rugbrødscrunch, havregryn, nødder og kerner. Jeg har set så mange lave deres egen hjemmelavet mysli, så nu måtte det også blive min tur
Den lækreste sandwich

Den lækreste sandwich

Ciabattabolle med pesto, røget laks og frisk spinat. Jeg er ret vild med at lave noget anderledes til frokost, end de normale, lidt kedelige rugbrødsmadder
Hummus, nemt og lækkert!

Hummus, nemt og lækkert!

Hummus er en lækker dip fra Mellemøsten som primært består af kikærter, som er en super god kilde til protein og sundt fedt
Stenalderbrød

Stenalderbrød

Et super lækkert stenalderbrød bestående af massere af nødder. Jeg har lige været igennem 3 dages paleo/stenalderkost (du kan læse om det her), og derfor lavede jeg dette stenalderbrød, som faktisk slet ikke består af mel
Sprød og frisk rødbederåkost

Sprød og frisk rødbederåkost

Sprød rødbederåkost med æbletern, frisk persille og krydrede, saltede, ristede nødder. Jeg er ret vild med salater, og det er især fordi, at der er så mange muligheder
Spinat-lakselasagne

Spinat-lakselasagne

Lasagne har altid været en af mine yndlingsretter, og da jeg så begyndte at eksperimentere med ingredienser, i stedet for den klassiske med kødsovs, bechamelsovs og pastaplader, som også er super god, blev lasagne ikke dårligere
Salat med frugt og nødder

Salat med frugt og nødder

Det her er en utrolig dejlig sommersalat, som også sagtens kan laves om vinteren. Til salaten serverede jeg laks, og alle var vilde med det
Laksetærte med spinat og asparges

Laksetærte med spinat og asparges

En af de retter jeg vender tilbage til igen og igen er altså tærte. Det gode ved tærter er, at de kan varieres i så mange forskellige slags
Spinatsalat med kikærter, avocado og feta

Spinatsalat med kikærter, avocado og feta

Så er jeg hjemme igen efter 3 fantastiske måneders backpackerrejse gennem Sydøstasien. Det har fuldstændig overgået mine forventninger, og jeg har oplevet mere, end jeg nogensinde kunne have håbet på
Kartoffelrøsti med laks og avocado

Kartoffelrøsti med laks og avocado

D. e. t. h. r. m. i. n. a. b. s. o. l. u. y. d. g. f. ,. p. v. å. j. k. ø. R. K. -. æ. w. c. O. “. ”. 1. 0. %. J. z. (. 8. 2. ). 5. /. 3. S. V. F. 4. 7. B. –. L. H. A. T. G. +. P. I. Q. h l
Rabarberkage med ingefær, kokos og hvid chokolade

Rabarberkage med ingefær, kokos og hvid chokolade

Denne rabarberkage er fyldt med alt det gode. Der er faktisk så mange lækre ingredienser i, at titlen på dette blogindlæg ville være blevet aaaalt for lang, hvis det hele skulle have været med
Mazarinbund med mandler, hyldeblomstcreme og friske bær

Mazarinbund med mandler, hyldeblomstcreme og friske bær

Det er ved at være sidst på jordbærsæsonen, og det mener jeg altså skal udnyttes. Det er ikke forfærdeligt længe siden, at jeg lavede denne jordbærkage, og for at være ærlig har jeg lidt drømt om den siden