Riv marcipanenog vend den i dejen sammen med mel og bagepulver. Jeg havde ellers lavet en aftale med mig selv om, at der ingen søde sager var før weekenden - men så var det, at jeg fandt en opskrift på en æblekage, som meget belejligt kunne bruges til at udrydde et par æbler ude i køkkenet, og så har jeg ikke kunnet tænke på andet resten af dagen
Æblekagen faldt i god jord og fremkaldte uuuhm-lyde. Ælt marcipanog sukker godt sammen med hånden. Mine forældres æbletræ bugner med dybrøde, efterårssprøde æbler, og jeg får jævnligt sponsoreret en kæmpe sending æbler
I dag har vi været i gang med resterne, og vil altså gerne dele opskriften med jer. Skær marcipanen i lidt grovere stykker ned i dejen og riv æblerne og put dem i dejen
Pisk smør, sukker og hakket marcipan, tilsæt æggene i af gangen. marcipan. bland vanilje, bagepulver, mel, kanel og tilsæt det i dejenriv æblerne og tilsæt det sammen med det hakket chokoladeHæld dejen i en smurt 20 cm rund form
ÆBLEKAGEMEDMARCIPAN (bagt i bradepande ca. æble ogmarcipan, men vil i og for sig gøre sig godt på alle tider af året – måske endda med en klat is, flødeskum eller creme fraiche for at tage toppen af denne lidt tunge sag
Jeg havde lavet den karamelliseret æble/marcipan tærte og en brownie med et cookie lag på toppen. Så blev der ellers nappet stykker med hjem til børn og koner
Min version af kagen blev med æble, lakrids ogmarcipan. Som titlen fortæller er det (mine forældres nabo) Inge, som bager den oprindelige kage med æble og kanelsukker
D. e. n. æ. b. l. k. a. g. r. i. v. d. t. h. o. s. O. p. f. m. K. ø. ,. N. u. j. å. -. y. (. c. 8. 1. 0. ). T. 5. 2. ½. B. /. 4. P. S. F. 3. V. 6. 7. 9. L. ". r l
Kom melet op i æggemassen sammen med olie ogyoghurt -og rør kun lige til dejen er ensartet. Jeg ændrede eller lidt i opskriften, da der efter min mening altid er alt for meget sukker og fedt i de amerikanske opskrifter, og så skal der altså kanel på æblestykkerne i mine kager
Så var det jeg kom i tanke om den lækre æblekagemed kanel og smuldredej. Den er nem, hurtig og lige til at gå til, og en god måde at få brugt nedfaldsæblerne på
Det er nemt at have med at gøre, og du kan variere fyldet i det uendelige – frisk frugt, henkogt frugt, ja, og smuldredejen kan også varieres i smagen med mandler, nødder osv
Når smør og chokolade er smeltet røres det sammen medmarcipanen forsigtigt i æggemassen. I morgen skal jeg med mine forældre på tur, det er super skønt at der er nogen som vil underholde mig her i den "søde" ventetid
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.